碳酸飲料為我們?nèi)粘Ｉ钤鎏聿簧偕?，而在飲料生產(chǎn)中，碳酸化工藝至關重要，碳酸化程度會直接影響碳酸飲料的口味和質量，甚至決定了產(chǎn)品是否合格。

而低溫環(huán)境能溶解更多的二氧化碳，從而提高碳酸化效率。專用混比機冷水機，正是解決物料低溫的一種設備，作用是作為碳酸化系統(tǒng)的制冷模塊，配套混比機設備進行糖漿物料混合液的冷卻。

下面凱德利冷水機小編，給飲料行業(yè)朋友探討下，混比機設備使用的冷水機具備怎樣的特點，它在保障混比機系統(tǒng)的安全運行上起到如何的作用。

一是冷水機系統(tǒng)的穩(wěn)定性

碳酸化制冷系統(tǒng)，要求較為嚴格，溫度控制應在指定工藝范圍，糖漿與水的混合液，通入制冷冷水機換熱設備，以達到工藝設定的溫度范圍，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

為提升制冷穩(wěn)定性，通常采用PLC控制電控系統(tǒng)，設置溫度值，自動化穩(wěn)定到系統(tǒng)設定溫度，智能調(diào)節(jié)水溫，快速恒溫制冷；部分工業(yè)冷水機機型，還可遠程監(jiān)控水溫和修改水溫參數(shù)。

高效半封閉式壓縮機，可自動調(diào)節(jié)生產(chǎn)工況，滿足大型工業(yè)化的碳酸飲料生產(chǎn)需求，高效保證低溫制冷效果。

二是制冷降溫控制精度高

低溫型冷水機，通常將稀釋糖漿在低溫4度冷卻，而為了使碳酸化工藝更穩(wěn)定，低溫冷水機系統(tǒng)可精準控制低溫精度，從而為產(chǎn)品品質提供保障，一般在0.5度范圍內(nèi)。

三是管道容器的食品級材質

低溫冷水機設備，可根據(jù)系統(tǒng)工藝需求，定制不銹鋼304食品級材質，保證物料生產(chǎn)衛(wèi)生。

四是制取低溫范圍廣

不同糖漿配方的工藝中，對于溫度也有差異，低溫冷水機可提供不同低溫區(qū)間，例如零下25度到零下15度，零下10度到零度，零度到10度等。

不同低溫環(huán)境，對于冷水機組的要求、配置也不同，在進行冷水機選型時應跟廠家明確需求制冷范圍。

例如之前有碳酸飲料廠家，將10噸物料從20度降到3度，時間1個小時，凱德利技術人員跟對方確定工藝要求，最終提供了100HP的制冷方案，項目投入使用后，凱德利低溫冷水機發(fā)揮了較大作用。

五是應用廣泛可匹配多功能混比機

隨著碳酸飲料設備的更新迭代，不僅可滿足于常規(guī)混比機的工藝冷卻，同時還可進行定制不同制冷量、不同材質、不同功能的冷水機設備，用來滿足不同混比機的制冷降溫，比如UHT生產(chǎn)工藝流程型、獨立碳化功能性混比機等專用設備。

除了以上功能外，低溫冷水機同時還具備高低壓保護、高低溫保護、壓縮機電流保護等功能，用來防止設備出現(xiàn)異常造成損壞。

凱德利低溫冷水機為混比機物料的碳酸化提供了低溫技術保障，提升了對方產(chǎn)品品質。凱德利低溫冷水機還可用于食品冷藏、啤酒釀造、食品加工清洗、精細化工、新材料等多個行業(yè)。

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