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保鮮密封盒的使用技巧密封盒知識(shí)堂 2008-07-04 16:58:01 閱讀38 評(píng)論0 字號(hào)：大中小
保鮮密封盒在我們的生活中發(fā)揮著越來越多的作用，功能也不僅僅局限于保鮮，讓我們一起來了解保鮮密封盒的使用吧。
一保鮮密封盒的形狀很重要嗎？
不同的形狀存放不同的東西，使用更加方便。除了常見的四方形、長(zhǎng)方形、圓形，還有專為野餐設(shè)計(jì)的套裝等，讓生活變得更加簡(jiǎn)單方便。

⒈ 四方形保鮮密封盒：
密封性能卓越，適合存放食物，能防止冰箱出現(xiàn)異味，適合存放各種佐料、剩食、剩下的罐頭、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用，也可以用于其他用途。

⒉ 長(zhǎng)方形保鮮密封盒：

適合存放熏肉、肉類食物。由于有接水板，因此易于存放有水分的食物。大容量長(zhǎng)方形保鮮密封盒適合保存水果、蔬菜和海鮮等。

⒊ 圓形保鮮密封盒：
適合長(zhǎng)期存放各種佐料、水果罐頭、雜糧、堅(jiān)果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用。長(zhǎng)圓形設(shè)計(jì)適合在野游時(shí)存放飲料、兒童牛奶和各種雜糧、堅(jiān)果和茶等。

二保鮮密封盒都可以在微波爐和洗碗機(jī)里使用嗎？
都可以使用。但如果經(jīng)常使用微波爐烹飪，最好選用聚碳酸酯(PC)材料的保鮮密封盒；用70度左右的高溫連續(xù)殺菌洗滌的話，請(qǐng)不要超過20～30分鐘，普通的洗碗機(jī)高熱部位在底部，相對(duì)來說上部受到間接傳熱，因此放在洗碗機(jī)上部清洗為好。用聚丙烯制成的塑料產(chǎn)品雖說耐熱溫度也很高，但是，如果長(zhǎng)時(shí)間加熱的話，產(chǎn)品會(huì)變形而被拉長(zhǎng)。因此，清洗以后，馬上要用的話，請(qǐng)將保鮮密封盒放入冷水中浸泡一下再使用，這是防止變形的好方法。

三 請(qǐng)注意了：
1. 開關(guān)保鮮密封盒時(shí)(特別是大容量的)，請(qǐng)將保鮮密封盒平放在廚房整理臺(tái)或是餐桌上再進(jìn)行開關(guān)。保鮮密封盒屬于塑料容器，從冷凍室或是高處落下時(shí)，容易破損。雖然保鮮密封盒有很好的耐冷性，如果想延長(zhǎng)其使用壽命的話，從冷凍室里拿出來，不要馬上打開，在室溫中放1～2分鐘以后再打開為好。
2.不同的食物保存的時(shí)間有所不同，不要單純依靠保鮮密封盒的密封能力，應(yīng)盡快食用。P.P（聚丙烯）保鮮密封盒，在微波爐中使用時(shí)，可以進(jìn)行短時(shí)間的加熱，但是，不能用作在微波爐中使用的做菜容器。(短時(shí)間加熱解凍時(shí)，時(shí)間不要超過3分鐘。)
3.放入微波爐時(shí)，必須先松開盒蓋接合裝置再使用。鎖定盒蓋后使用的話，保鮮密封盒會(huì)因壓力而發(fā)生變形或是爆裂。在微波爐中使用時(shí)，如果食物中油分和糖分比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會(huì)使保鮮密封盒發(fā)生變形。
4.清洗保鮮密封盒時(shí)，要用比較柔軟的海綿，不要使用硬性刷碗布以免產(chǎn)生刮痕而使保鮮密封盒變色。清洗盒蓋和容器之間的硅素樹脂襯墊時(shí)，請(qǐng)不要用力撐拉，否則會(huì)使其斷裂或變長(zhǎng)。
5.滾燙的食物會(huì)令空氣膨脹，使保鮮密封盒的密封性能下降，因此應(yīng)該等食物變涼以后再存放。碳酸飲料(汽水、可樂等)的汽泡會(huì)使保鮮密封盒的密封能力喪失，請(qǐng)勿存將其存放在保鮮密封盒里。
四真正的好點(diǎn)子：
有時(shí)候食物的色素或是食物會(huì)殘留在保鮮密封盒上,不容易洗掉，怎么辦呢?不用發(fā)愁，先在廚房的水池或是洗碗盆中放入中性洗滌劑,也可以使用經(jīng)水稀釋的漂白劑浸泡保鮮密封盒，然后進(jìn)行清洗，這樣就非常容易洗干凈。另外，如果保鮮密封盒里留下一點(diǎn)兒食物的異味，只要在清洗后，將保鮮密封盒放在太陽(yáng)下吹干,就可消除了。用淘米水浸泡也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

這里是教你怎樣分別好不好的保鮮盒
聞：是否有難聞的異味、加熱后有異味、對(duì)人體有害或?qū)Νh(huán)境構(gòu)成污染、材料的耐熱性、在低溫的冷凍箱內(nèi)表現(xiàn)如何、能否冷凍儲(chǔ)存或在微波爐里使用。
看：是否原料有時(shí)含有雜質(zhì)、成品透光性差或有斑點(diǎn)，氣霧，氣泡等，能否經(jīng)得住外部沖擊或溫度差（速凍、急凍解凍）、是否耐用、在洗碗機(jī)里清洗能否保持表面不產(chǎn)生任何痕跡。
擺：保鮮盒必須在電冰箱和收藏箱、廚房等受到限制的空間內(nèi)能有效地?cái)[放。保鮮盒的高度、長(zhǎng)度、寬度必須進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，這樣才更節(jié)省空間。
聽：必須了解產(chǎn)品是否出自專門制造保鮮盒的企業(yè)。當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，能否及時(shí)獲得售后服務(wù)，能保障消費(fèi)者權(quán)益的企業(yè)產(chǎn)品才是明智之舉。
性能：根據(jù)用戶的不同需求而制作的多種大小和形狀不同的保鮮盒，保鮮盒的多功能性、多樣性是人們?cè)谶x購(gòu)時(shí)值得注意的地方。
密封性：這是人們?cè)谶x購(gòu)保鮮盒時(shí)最重視的一點(diǎn)。卓越的密封能是內(nèi)存食物保持長(zhǎng)久新鮮的必備條件。通過密封，使內(nèi)存物免受外部（如液體、水分和異味）的影響。

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日常生活會(huì)遇到很多麻煩，特別是冰箱里生魚、生肉、冷飲、水果、剩菜、剩飯等在沒有嚴(yán)密包裝的情況下，同時(shí)存放在冰箱內(nèi)，一旦一種變質(zhì)，會(huì)很快污染其他食品，誘發(fā)連鎖變質(zhì)、變味。用保鮮盒就能較好地解決上述問題。我們自己用的就是克林萊產(chǎn)品的，這個(gè)牌子的很不多，算是國(guó)內(nèi)比較知名的保鮮盒品牌吧