制冷工質(zhì)（即制冷劑）在蒸發(fā)器內(nèi)吸收被冷卻物的熱量并汽化成蒸汽，壓縮機(jī)不斷地將產(chǎn)生的蒸汽從蒸發(fā)器中抽出，并進(jìn)行壓縮，經(jīng)壓縮后的高溫、高壓蒸汽被送到冷凝器后向冷卻介質(zhì)（如水、空氣等）放熱冷凝成高壓液體，在經(jīng)節(jié)流機(jī)構(gòu)降壓后進(jìn)入蒸發(fā)器，再次汽化，吸收被冷卻物體的熱量，如此周而復(fù)始地循環(huán)。制熱時(shí)，制冷劑通過(guò)四通閥改變制冷劑流動(dòng)方向，制冷劑流動(dòng)方向與制冷時(shí)剛好相反，制冷劑先經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器，再回到冷凝器，最后回到壓縮機(jī)。

離心式冷水機(jī)組
優(yōu)點(diǎn)：
1.葉輪轉(zhuǎn)速高，輸氣量大，單機(jī)容量大。
2.易損件少，工作可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動(dòng)小，噪聲低。
3.單位制冷量重量指標(biāo)小。
4.制冷劑中不混有潤(rùn)滑油，蒸發(fā)器和冷凝器的傳熱性能好。
5.EER值高，理論值可達(dá)。6.996.調(diào)節(jié)方便，在10%~100%內(nèi)可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)。
缺點(diǎn)：
1.單級(jí)壓縮機(jī)在低負(fù)荷時(shí)會(huì)出現(xiàn)“喘振”現(xiàn)象，在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

2.對(duì)材料強(qiáng)度，加工精度和制造質(zhì)量要求嚴(yán)格。
3.當(dāng)運(yùn)行工況偏離設(shè)計(jì)工況時(shí)效率下降較快，制冷量隨蒸發(fā)溫度降低而減少幅度比活塞式快。
4.離心負(fù)壓系統(tǒng)，外氣易侵入，有產(chǎn)生化學(xué)變化腐蝕管路的危險(xiǎn)。 在實(shí)際的應(yīng)用中，冷水機(jī)和冷凍機(jī)的區(qū)別并不大，兩者基本只是叫法上的不同，很多時(shí)候冷凍機(jī)與冷水機(jī)是相同的設(shè)備不同的叫法而已，只有到了某些需求不一樣時(shí)，才要進(jìn)行一些功能上的定制和設(shè)計(jì)，比如大型的冷凍倉(cāng)庫(kù)、商超食品新鮮蔬菜的保存等使用冷凍機(jī)更為妥當(dāng)，而需求為5℃到40℃的溫控范圍的，使用冷水機(jī)則更為經(jīng)濟(jì)。